さしす梅干し

2021年6月11日放送の「ヒルナンデス」の年100さん
今が旬!!究極の梅干しをその道のプロが提案!
自宅で簡単にできる梅干しづくり

梅専門店「立ち喰い梅干し屋」をオープンした竹内順平さんおすすめ。

ここでは中田食品さんの進化系の梅干し「オリーブオイルしらら」のお取り寄せの紹介!

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梅ぼし田舎漬(中田食品)

作っているのは明治30年創業の梅干し業界の最大手「中田食品」。

すっぱくてしょっぱい保存食というイメージだった梅干しを
昭和42年に塩分を控え、出汁を加え味をつけた「梅ぼし田舎漬」を発売しイメージを一新。

>>中田食品 紀州産南高梅 梅ぼし田舎漬 1.5kg 梅干し 特大粒 減塩 塩分11%

オリーブオイルしらら(中田食品)

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竹内さんおすすめの進化系梅干しは、梅干しをオリーブオイルにつけたイタリアンな一品「オリーブオイルしらら」。

紀州産南高梅の風味を生かし、塩分5%で料理にも使いやすいと人気のイタリアン梅干し。

紀州の完熟南高梅は梅が熟して落下してから拾って収穫するのが特徴で手もぎの梅より皮が薄く果肉が柔らかい。

【数量限定】紀州産南高梅 オリーブオイルしらら 330g 塩分5% 梅干し 贈答 ギフト


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