マヨネーズ、調味料

2021年6月15日放送の「ニュース シブ5時」のシェフのヒトワザ!

西山麻実子さんのかつお節のバーニャカウダ風ディップのレシピの紹介!

かつお節のバーニャカウダ風ディップのレシピ

だしがらのかつお節を使ったレシピです

材料(作りやすい分量)

かつお節(だしがら)10g
白みそ大さじ4
マヨネーズ大さじ8
にんにく(すりおろし)2かけ分
オリーブオイル大さじ4

野菜(お好みで) 
チャイブ4枚
赤かぶ4コ
ヤングコーン(ゆでる)4コ
きゅうり1本

作り方

1.だしがらをボウルに入れ白みそとマヨネーズ、すりおろしたにんにくをあわせて混ぜる。
※にんにくはお好みで

2.①にに少しずつオリーブ油を加えて粘度を調整すればディップのできあがり!

3.野菜につけていただきます

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フレンチトースト

2021年6月15日放送の「ニュース シブ5時」のシェフのヒトワザ!

西山麻実子さんのだしがら&チーズのバゲットのレシピの紹介!

だしがら&チーズのバゲットのレシピ

材料(作りやすい分量)

かつお節(だしがら)大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ1/2
※なければ粉チーズでも
バゲット 数切れ

作り方

1.水けをきっただしがらをにマヨネーズを加え、しょうゆで味を調える。

2.パルミジャーノレッジャーノをすって入れる。
※粉チーズでも可

3.混ぜたら、バゲットにたっぷり塗る。

4.オーブンで焼き色をつけてできあがり!


これまでのシブ5時のレシピはこちら↓
シブ5時のレシピ

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