トウモロコシのレシピ

2021年7月4日放送の相葉マナブ!旬の産地ごはん~とうもろこし~

相葉雅紀(嵐)・DAIGO・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)

今回の食材は、千葉県袖ケ浦市の“とうもろこし”!
農家さんが栽培しているのは「味来(みらい)」という品種で甘味が強いのが特徴。

そんな“とうもろこし”を使った、絶品料理を地元農家の奥様から学びます!

ここではとうもろこしふりかけ&スパゲティのレシピの紹介!

とうもろこしふりかけのレシピ

材料

とうもろこしの実140g
大根の葉50g
酒小さじ2
みりん小さじ2
塩小さじ1/2
白ごま大さじ1
サラダ油大さじ1/2

スポンサードリンク

作り方

1.フライパンにサラダ油をひき、とうもろこしの実、大根の葉を入れ中火で炒め水分をとばす。

2.酒、みりん、塩を加え、水気がなくなってきたら、白ごまを加え炒め合わせてできあがり。

とうもろこしふりかけのスパゲッティのレシピ

材料(1人分)

スパゲッティ 100g
ツナ 1缶
オリーブオイル 大さじ1
しょう油 大さじ1
塩 適量
コショウ 適量
とうもろこしのふりかけ お好みの量

作り方

1.鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れスパゲッティを表記時間通り茹でる。

2.ボウルにスパゲッティ、オリーブオイル、塩、コショウ、ツナ、しょうゆを加えて和える。

3.お皿に盛り、とうもろこしのふりかけをかけてできあがり!

相葉マナブ:とうもろこしペーストのレシピ!グラタン、アイスも

スポンサードリンク