2021年7月8日放送の「ラヴィット!」
ミシュランシェフ直伝10分で本格イタリアン2品

ミシュランガイド東京ビブグルマン、2回選出「トルッキオ」の林亨シェフ考案
ここではイタリア風 さばとジャガイモのトマト煮のレシピの紹介!

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さばとジャガイモのトマト煮のレシピ

包丁要らず!混ぜるだけでOK

材料

・鯖の水煮缶 1缶
・トマトジュース 200ml
・ポテトチップス(うすしお) 1袋
・オリーブオイル 適量
・バジル 適量
・ごはんですよ! 小さじ1

作り方

1.ボウルに水とポテトチップスを入れて浸ける。

2.鍋にトマトジュースを入れ強火にかけ、サバの水煮缶を汁ごと加える。

3.ふやかしたポテトチップスを入れて約5分ほど煮詰める。
※ポテトチップスを使えば、簡単味付け要らず!
水につけるだけで、スライスしたポテトが完成します

4.ごはんですよ!を入れる

5.④を器に盛り、仕上げにオリーブオイルを回しかけてバジルを添えたらできあがり!


ラヴィット:トマトとマスカルポーネの手打ちパスタのレシピ!ミシュランシェフの10分2品レシピ

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