ブロッコリー

2021年7月8日放送の「あさイチ」の「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家 牛尾理恵さんのにんにくゆでブロッコリーのレシピの紹介です!

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にんにくゆでブロッコリーのレシピ

できるだけドレッシングやマヨネーズの油分をとりたくないという牛尾理恵さんが
試しに試して作ったレシピ。

材料

ブロッコリー 1株
水 1.5リットル
にんにく 1片
塩 大さじ1

作り方

1.鍋に水を入れ、半分に切ったにんにくを入れて強火で沸騰させる。

2.ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切り、茎は皮をむいて乱切りにする。

3.水が沸騰したら塩を加え、ブロッコリーを入れて再び沸いたら1分30秒~2分間ゆでてざるに上げ、
紙タオルの上に房を下にしておき、水けをきればできあがり!

番組では豆腐とオートミールのヘルシーハンバーグに添えていました。
あさイチ:豆腐とオートミールのヘルシーハンバーグのレシピ!:牛尾理恵



牛尾理恵さんの本

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まとめ

NHKあさイチの放送より

牛尾理恵さんのにんにくゆでブロッコリーのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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