2021年7月8日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」
料理研究家 牛尾理恵さんのにんにくゆでブロッコリーのレシピの紹介です！
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にんにくゆでブロッコリーのレシピ
できるだけドレッシングやマヨネーズの油分をとりたくないという牛尾理恵さんが
試しに試して作ったレシピ。
材料
ブロッコリー 1株
水 1.5リットル
にんにく 1片
塩 大さじ1
作り方
１．鍋に水を入れ、半分に切ったにんにくを入れて強火で沸騰させる。
２．ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切り、茎は皮をむいて乱切りにする。
３．水が沸騰したら塩を加え、ブロッコリーを入れて再び沸いたら1分30秒～2分間ゆでてざるに上げ、
紙タオルの上に房を下にしておき、水けをきればできあがり！
番組では豆腐とオートミールのヘルシーハンバーグに添えていました。
★あさイチ：豆腐とオートミールのヘルシーハンバーグのレシピ！：牛尾理恵
牛尾理恵さんの本
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まとめ
NHKあさイチの放送より
牛尾理恵さんのにんにくゆでブロッコリーのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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