ナスの揚げ餃子

2021年9月3日に放送された「ヒルナンデス」の年100さん。
「1年で100以上の時間とお金を費やしている人」

今回は管理栄養士で横浜高校元寮母の渡邊元美さん。

こちらでは元寮母の渡邊元美さんが教えてくれた4品のレシピのまとめの紹介です。

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エスニック風冷やしそばのレシピ

材料(1人分)

横浜高校伝統の揚げ餃子のレシピ

材料(1人分)

ツナ缶(油漬けタイプ80gの1缶)
玉ねぎ 30g
餃子の皮 5~6枚
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 20g
白だし 3~4滴
砂糖 ふたつまみくらい

作り方

1.玉ねぎをみじん切りしてボールに入れ、塩をふっておく

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2.ツナ缶をざるに揚げて余分な油をしっかりしぼり別のボールに入れる

3.①の玉ねぎをしっかり水気を切り②のボールへ入れる

4.マヨネーズ 白だし 砂糖を加えてよく混ぜる

5.餃子の皮で具を包む。
口をしっかりしめる!

6.180℃できつね色になるまで1~2分揚げればできあがりです。

横浜高校元寮母さんの5品レシピのまとめはこちらです↓
【ヒルナンデス】横浜高校元寮母のレシピ4品まとめ!エスニック風冷やしそば、ロコモコ、クッパほか

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

横浜高校元寮母さんのレシピ、横浜高校伝統の揚げ餃子のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。