そうめん

2021年8月29日に放送された「男子ごはん」は夏にぴったり!アレンジそうめん第6弾

夏の終りに余りがちなそうめんを新たなレシピで新感覚料理に!

こちらではニンニラ混ぜそうめんのレシピの紹介です。

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ニンニラ混ぜそうめんのレシピのレシピ

材料(人分)

そうめん 3束(150g)
ニラ 1束
にんにく 2片
サラダ油 大さじ2

(A)
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1

作り方

1.ニラは小口切りにして、ボウルに入れ、(A)を加えて混ぜたら、10分ほど置いてまじませる。

2.にんにくチップをつくる。
にんにくは縦半分に切って芽を除き、横薄切りにする。

3.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中弱火にかける。

4.たまに返しながら、カリカリになるまで揚げ焼きにしたら、油を切って取り出す。

5.そうめんは袋の表示通りにゆでて、流水で洗って水気をしっかりと切る。

6.器にそうめんを盛り付けて、①のニラの醤油漬け、にんにくチップをのせる。

7.にんにくを揚げた油を適量垂らし、よく混ぜてできあがりです。

※にんにくの香りとニラで暑さを乗り切れる1品。

まとめ

男子ごはんの放送より

  

栗原心平さんが教えてくれたアレンジそうめんのニンニラ混ぜそうめんのレシピを紹介しました。

よろしければ参考にしてみてください。

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