2021年9月7日に放送された「家事ヤロウ!!!」の木村拓哉の自宅リアル飯完全レシピ化。
木村拓哉さんがまさかの参戦！
自宅で食べている木村拓哉飯を家事ヤロウが徹底取材でレシピ化
ここではこだわり秘技の牛キムチのレシピの紹介です。
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牛キムチのレシピ
材料
玉ねぎ 1/2個
えのき 100g
オリーブオイル 大さじ1
塩 ひとつまみ
しめじ 100g
牛肉（赤身）切り落とし 250g
粗びき黒コショウ 適量
醤油 大さじ1
オリゴ糖 大さじ1
白菜キムチ 100g
・ごま油 大さじ1
作り方
１．玉ねぎを薄切りに、えのき茸は石突きを落として半分に切ってほぐす
２．しめじの石づきを落とし、大きめにほぐす
３．フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、塩（ひとつまみ）を加えて炒める
玉ねぎは塩と炒めることで甘くなります
４．しんなりしたら、えのき茸としめじを加えてさっと炒める
きのこを多めに入れると食感UP！
５．更に牛肉の切り落としを加え、粗びき黒こしょうを振る
６．肉に火が通ったら醤油、オリゴ糖を加えて味付けをし、器に盛りつける
７．ごま油で和えたキムチをのせてできあがりです！
キムチは炒めず食べる直前にのせるのがポイント！
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まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
木村拓哉さんの自宅飯のこだわり牛キムチのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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