ウインナー、ソーセージ

2021年9月12日に放送された「満天☆青空レストラン」
江戸東京野菜の小ぶりナスを炭火焼きで&絶品自家製ソーセージ

こちらではパプリカピスタチオチーズケーゼのお取り寄せの紹介です

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パプリカピスタチオチーズケーゼのお取り寄せ

寺島ナスとも相性抜群な絶品お取り寄せ食材。

ケーニッヒは肉屋の息子として生まれた島崎さんが都内で手掛けるハム・ソーセージのお店。

単身ドイツに留学した際、100軒以上の精肉店を食べ歩きながら1番だと思ったお店に弟子入り修行。

2年かけてソーセージ作りの基礎を学びました。

島崎さんのパプリカピスタチオチーズケーゼは、栃木県産の豚肉の様々な部位と米沢牛を使用。

白コショウ・ドイツ産岩塩・カルダモン・パプリカパウダーのスパイスで味付けをし、
加熱したタマネギ・プロセスチーズ・ピスタチオ・パプリカなどを混ぜ、焼き上げて作っています。

お取り寄せはケーニッヒの公式サイトからどうぞ↓
パプリカピスタチオチーズケーゼ

日テレの通販サイトポシュレからもセットでお取り寄せできます。
東京都 パプリカピスタチオチーズケーゼ番組セレクトセット

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