サーモンマリネ

2021年9月12日に放送された「相葉マナブ」は秋の北海道博

こちらでは函館の名産品 サーモンユッケのお取り寄せの紹介をします!

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サーモンユッケのお取り寄せ

天然の紅鮭を使った名産品。

函館産のサーモンユッケは、職人さんが手作業で3枚におろし、
手作業で小骨などを取り除いています。

職人さんがていねいにカットした鮭をラー油のきいたしょう油ベースの特製だれに
1週間以上漬け込んだもの。

サーモン紅鮭の脂が程よい濃厚さを出しながらもあっさりとした味付けとなっています。

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サーモンユッケうどんのレシピ

サーモンユッケを使ったアレンジレシピ

材料(1人分)

サーモンユッケ 40g
冷凍うどん 1玉
卵黄 1個分
きゅうり 適量
しょう油 適量

作り方

1.鍋に湯を沸かして冷凍うどんを表示時間通り茹で、ざるにあけ水気を切る。

2.お皿にうどん、サーモンユッケ、卵黄、きゅうりをのせ、しょう油を回しかければできあがり!

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まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より

函館の名産品 サーモンユッケのお取り寄せを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。