2021年9月18日に放送された「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャー

韓国スイーツの達人福本美樹さんが登場!
見た目が可愛く、味もおいしい
そんな韓国スイーツを、手軽に作れるテクニックを大公開!

ここではフルーツカンジョンのレシピの紹介です!

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フルーツカンジョンのレシピ

材料(バット1枚分/13㎝×23㎝)

水あめ 50g
砂糖 30g
抹茶パウダー 小さじ1
ポン菓子 50g(3束分)
ドライフルーツ 適量

作り方

1.バットにドライフルーツを並べる。

2.フライパンに水あめ、砂糖を入れ、弱火で焦がさないよう砂糖を溶かす。

3.溶けたら抹茶パウダーを加え色付けします。

ポイント

抹茶パウダーをさつまいもパウダーやかぼちゃパウダーにしてもOK

4・③にポン菓子を入れ手早く絡める。

ポイント

水あめが固まってしまうと成形しにくいので手早く行う。

5.④のポン菓子を①のドライフルーツの上にのせる。

6.オーブンシートをかぶせ、手で体重をかけながら押さえつけて伸ばし、めん棒を転がして表面を均一に整える。

7.固まるまで冷まし、オーブンシートをはがして食べやすいサイズにカットしたらできあがり!

福本美樹さんの本

>>はじめまして韓国カフェスイーツ おうちで作るカラフルでポップなお菓子 [ 福本 美樹 ]

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