2021年9月19日に放送された「所さんお届けモノです!」は
一流シェフが伝授！おうち焼き肉ランクアップ術。
こちらでは和食の達人菊乃井の村田吉弘シェフ伝授の大根わさびだれのレシピの紹介です！
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大根わさびだれのレシピ
材料
大根
わさび（オススメは刻みわさび）
めんつゆ
しょうゆ 少々
・村田さん直伝“大根わさび”（写真１）
・大根３、わさび１の割合で混ぜる
・混ぜた大根わさびに めんつゆをかける（全体にかからないように）
・肉に醤油をかけ焼き上げる
作り方
１．大根3、わさび1の割合で混ぜる
２．①にめんつゆを大根の一部にかけ
めんつゆがかかっている部分とかかっていない部分を楽しむ。
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３．肉に醤油を少し垂らして焼く。
焼いたお肉に②を巻いていただきます。
おうち焼き肉ランクアップ術
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まとめ
TBSテレビ所さんお届けモノです！の放送より
村田吉弘シェフの焼肉の大根わさびだれのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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