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ここでは業務スーパーの薄焼き餅で屋台風つつみパンのレシピの紹介です。

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薄焼き餅で台湾風つつみパンのレシピ

薄焼き餅(ビン)は台湾の屋台では行列が絶えない大人気のソウルフード。

材料

薄焼き餅 1枚
キャベツ 1/4玉
卵 1個
塩 少々
スライスチーズ 2枚
お好みソース 大さじ2
ラー油 小さじ1/2
ハム 1枚

作り方

1.薄焼き餅を冷凍のまま中火で片面4分半焼く

2.裏返してトングで 5~6 か所つまみながら1分焼き、一度置いておく

ポイント

焼いているときにつまむと中に空気が入り、中はモチッと外はサクサク食感に!

3.目玉焼きを作り、卵に火が通ってきたらとけるチーズを2枚のせる

4.お好みソース、ラー油を混ぜる

5.薄焼き餅にハム、目玉焼き、千切りキャベツをのせる

6.ソースをかけて半分に折ったらできあがり!

ポイント

塩を卵白だけにふると、卵黄より早く焼けて簡単に半熟の目玉焼きが作れます!

2021年9月21日に放送された「家事ヤロウ」のレシピ

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まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

業務スーパーの薄焼き餅を使った台湾風つつみパンのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。