チキンライス

2021年9月25日に放送された「ズームイン!!サタデー」のズムサタいち押し!
「梅澤が行く!お得で身近な#Greenさん 」

第4弾のテーマは大豆ミート。

大豆ミートは環境への負担を抑えながら肉とほぼ同じ量のたんぱく質を摂取できるということで
開発が進み身近な食材になってきています。

こちらでは坂東万有子さんが教えてくれた
初心者におすすめの大豆ミートでチキンライスのレシピの紹介です!

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番組で紹介されていた大豆ミート製品

日本製粉 オーマイ SOYボロネーゼ

今年2月に発売されたボロネーゼソース。

>>日本製粉 オーマイ SOYボロネーゼ 220g

伊藤ハム 大豆ミートのサラダチキンタイプ

鶏ささみの繊維感にこだわって作られています。

大豆ミートを使った料理

大豆ミートを使った料理を作る人が増えています。

大豆ミート料理を20年研究してきた坂東さんに
大豆ミートを使ったチキンライスの作り方を教えてもらいます。

大豆ミートのいいところ

・常温タイプなら冷蔵・冷凍保存の必要がない。
・ミンチタイプを購入すれば切る手間もいらない。
・加熱加工されているので時短!表面が焼ければ食べられる。
・余分な水分が出ない。

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材料

玉ねぎ
バター―
大豆ミートミンチタイピ
冷凍ミックスベジタブル
ごはん
ケチャップ
コンソメ
塩、こしょう

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにする

2.フライパンにバターを入れて火にかけ溶かし、①を入れ炒める。

3.しんなりしたら、大豆ミートを加えて炒める

4.冷凍ミックスベジタブル、ごはんを加えて炒める

5.ケチャップ、コンソメ、塩、こしょうで味付けをしてできあがり!

ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ

チキンライスを作るときに番組で使っていた大豆ミート

>>大豆ミート 1kg 業務用 「 ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ レトルト 100g 10袋 」 マルコメ 代替肉 大豆ミート 植物肉 ヴィーガン ベジタリアン 高タンパク 食物繊維 コレステロールフリー 低脂質 低カロリー

坂東万有子さん

>>大豆ミートのヘルシーレシピ お肉好きも満足! [ 坂東 万有子 ]

まとめ

日本テレビズームイン!!サタデーの放送より

坂東万有子さんが教えてくれた大豆ミートを使ったチキンライスのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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