ねぎ

2021年9月26日に放送された「相葉マナブ」のマナブ!食の埼玉博

今回のテーマは“埼玉名産品のアレンジ料理”
澤部さんの故郷である埼玉県の名産品を使って、家庭でも簡単に出来るアレンジ料理を学びます!

ここでは深谷ねぎ麦みそ一本漬けのお取り寄せ&アレンジレシピの根深汁、焼きおにぎりのレシピの紹介です!

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深谷ねぎ麦みそ一本漬けのお取り寄せ

深谷の名物である深谷ねぎを、同じく埼玉名物の麦みそに漬けた一本漬け!

ねぎを丸々一本漬けており、ねぎの中にはいっているねぎわたを丸ごと閉じ込めています。

深谷ネギの中でも利根川流域の粘土質て作られた深谷ネギを使用しているので
糖度が13~14度でいちごと同じぐらい。

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お手軽!根深汁のレシピ

深谷ねぎ麦みそ一本漬けを使ったアレンジレシピ
お湯を入れるだけでできます

材料(1人分)

深谷ねぎ麦みそ一本漬け 30g(約6cm)
深谷ねぎ麦みそ一本漬けの漬け汁 大さじ2
塩 ひとつまみ
お湯 120mL

作り方

1.深谷ねぎ麦みそ一本漬けを細かく切る。

2.ねぎ、味噌、塩をお椀に入れ、お湯を注いでできあがり!

深谷ねぎ麦みそ一本漬けの焼きおにぎりのレシピ

深谷ねぎ麦みそ一本漬けを使ったアレンジレシピ

材料(1個分)

深谷ねぎ麦みそ一本漬け 20g(約4cm)
深谷ねぎ麦みそ一本漬けの漬け汁 適量
ごはん 1/2膳(約80g)

作り方

1.刻んだ深谷ねぎ麦みそ一本漬けをごはんに混ぜ、おにぎりを作る。

2.おにぎりに漬け汁を塗り、七輪で焼き目がつくまで焼く。

3.反対側も同様に焼けばできあがり!

【相葉マナブ】塩あんびんのお取り寄せ!アレンジみそ汁のレシピも:食の埼玉博

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より

深谷ねぎ麦みそ一本漬けのお取り寄せ&アレンジレシピの根深汁、焼きおにぎりのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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