かぼちゃ、カボチャ

2021年9月29日放送の「ZIP!」の特集。2021年9月29日放送の「ZIP!」の特集。
秋の味覚 かぼちゃ最強レシピを探せ!

カボチャの専門店・農家・ニュージーランド料理、それぞれの達人がカボチャ最強レシピを伝授!

ここではカボチャ専門店直伝、炊飯器でできるカボチャ丸ごとピラフのレシピの紹介です!

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かぼちゃ最強レシを探せ

カボチャ丸ごとピラフのレシピ

東京・世田谷区のカボチャだけのスイーツ店「カボチャ」。
カボチャ嫌いな子どももハマるカボチャ料理を教えてくれました。

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材料(3~4人分)

ぼっちゃんかぼちゃ 1個
(普通のかぼちゃの場合は1/6サイズの300g)

玉ねぎ 1/4個
ベーコンスライス 2枚
米 2合
コンソメ 大さじ1
塩コショウ 各適量
バター 30g
パルミジャーノ粉チーズ 適量

作り方

1.坊ちゃんかぼちゃは芯をくり抜き、種を取る。

2.カボチャの中に、みじん切りした玉ねぎ、スライスしたベーコンを入れる。

3.炊飯器に米、コンソメ、塩を入れ、米となじませる。

4.炊飯器の中に②のカボチャを入れ、2合分水を入れて炊く。

5.炊きあがったらバターを入れ、しゃもじで全体を混ぜる。

6.パルミジャーノ粉チーズ、ブラックペッパーをお好みでかければできあがり!

ポイント

炊飯器で炊くと皮までおいしく食べられる

かぼちゃのレシピ

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まとめ

日本テレビZIPの放送より

専門店直伝のかぼちゃを使ったレシピ、カボチャ丸ごとピラフのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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