ピーナッツ(落花生)

2021年10月3日に放送された「相葉マナブ」のマナブ!旬の産地ごはん~袖ケ浦の落花生~

メンバーは相葉雅紀さん、小峠英二(バイきんぐ)さん、澤部佑(ハライチ)さん。

味噌ピーナッツのレシピ&味噌ピーナッツを使った焼きおにぎりのレシピの紹介!

味噌ピーナッツのレシピ

簡単にできるので、農家さんもよく作るのだそうです。

スポンサードリンク

材料(人分)

乾燥落花生 200g
味噌 100g
砂糖 100g
みりん 50g
揚げ油 適量

作り方

1.160度の油で薄皮付きのまま落花生をカリッとなるまで約5分素揚げする。

2.揚げている間にフライパンに味噌、砂糖、みりんを入れて中火にかけ、
みりんのアルコールがとぶまで煮詰める。

3.煮詰めていた味噌ダレの火を止め、①に素揚げした落花生を加え、絡めればできあがり!

味噌ピーナッツの焼きおにぎりのレシピ

材料

味噌ピーナッツ適量
おにぎり1個

作り方

1.おにぎりを焼き、焼き目がついたら味噌ピーナッツを塗ればできあがり。

スポンサードリンク