シーフードマカロニグラタン

2021年10月9日に放送された「サタデープラス」の料理研究家・五十嵐夫妻のヘビロテアイテムランキング

料理研究家五十嵐豪さん、ゆかりさん夫妻が、
「本当に使ってよかった」ヘビロテアレンジアイテムをランキングで紹介。

ここではマルハニチロさば味噌煮のお取り寄せとそれを使ったさば味噌煮の和風グラタンのレシピの紹介です。

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マルハニチロさば味噌煮

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さば味噌煮の和風グラタンのレシピ

材料(2人分)

ブロッコリーb6房
サバ味噌b1缶
絹ごし豆腐b200g
醤油b小さじ1/2
塩、コショウb適量
ピザ用チーズb50g
オリーブ油b小さじ1

作り方

1.耐熱ボウルにブロッコリーを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで1分半加熱する。

2.ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、
サバ味噌缶の煮汁、醤油を混ぜて塩、コショウで味を調える。

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ポイント

今回はホワイトソースの代わりに豆腐を使ってソースを作ります。
おみそを入れることによって濃厚さが加わって、
豆腐でも結構満足感のある仕上がりに。

3.耐熱容器に②を入れてサバ味噌、ブロッコリーをのせてピザ用チーズを散らす。

4.250度のトースターでピザ用チーズに焼き目がつくまで焼く。仕上げにオリーブオイルをかければできあがり。

ポイント

さばみそ煮の煮汁を使うことで、めんどくさいホワイトソースを作
る手間なく、豆腐と煮汁だけで簡単に味が決まります

五十嵐夫妻の本

料理研究家・五十嵐夫婦のヘビロテアイテムランキングまとめはこちら↓
【サタデープラス】五十嵐ゆかり・豪夫婦のヘビロテランキングのレシピまとめ

まとめ

TBSテレビサタデープラスの放送より

料理研究家五十嵐豪さん、ゆかりさん夫妻の
マルハニチロさば味噌煮のお取り寄せとさば味噌煮の和風グラタンのレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください。