2017年7月13日放送の「ヒルナンデス」の「大ヨコヤマクッキング」。
関ジャニ錦戸亮さんがゲストで登場し
横山裕さんとお弁当作りに挑戦。
ここでは茂出木シェフ伝授の
豚骨ラーメン風つけあわせスパ＆
ブロッコリーナムルの紹介！
豚骨ラーメン風つけあわせスパのレシピ
【豚骨ラーメン風つけあわせスパのレシピ】
『材料』（1人分）
ベーコン→1枚
オリーブオイル→適量
おろしにんにく→小さじ1
豆乳→60ml
スパゲティ→50g
鶏がらスープの素→ふたつまみ程度
紅生姜→適量塩コショウ→少々
白ごま→適量
『作り方』
１．ベーコンを1cm幅程度に切る。
※とんこつの代わりにベーコンで風味をつける
２．フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、
おろしにんにく、ベーコンを入れて炒める
３．②が軽く火が通ったら、豆乳を加えて煮詰める
４．煮詰まってきたら固めにゆでたスパゲティと
鶏がらスープの素を加え炒める。
５．塩、コショウで味を調える。
６．余分な水分を飛ばしながら炒め、
ヘラなどで押し付けて押し焼にし、焦げ目をつける。
７．紅生姜と白ごまをかければできあがり！
ブロッコリーのナムルのレシピ
ブロッコリーは変色しにくいので
お弁当にピッタリ
【ブロッコリーのナムルのレシピ】
『材料』（1人分）
ブロッコリー→30g
ごま油→大さじ1
白ごま→大さじ1
酢→大さじ1
塩→少々
砂糖→少々
『作り方』
１．ブロッコリーはラップで包んで
600Wのレンジで1分加熱。
２．ボウルにごま油、白ごま
酢、塩、砂糖をよく混ぜる。
３．ブロッコリーを②に入れて
よく和えればできあがり！
この日の大ヨコヤマクッキングのレシピ↓
★【ヒルナンデス】から揚げ弁当のレシピ！ミニオムレツ＆盛つけ方！茂出木シェフ！
★【ヒルナンデス】お弁当のレシピ！ラーメン風スパ＆ブロッコリーナムル！大ヨコヤマ！
★【ヒルナンデス】お弁当の鶏の唐揚げのレシピ！大ヨコヤマクッキング！錦戸亮
