焼き芋

2021年10月13日に放送された「ヒルナンデス」のライバル食材 徹底討論

カボチャVSサツマイモ今晩どっちの食材を使いたくなった?!
料理のプロに聞いたおススメ調理法で徹底討論。

こちらではマコさんのサツマイモグラタンのレシピの紹介です。

スーパー家政婦マコ(mako)さん

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サツマイモグラタンのレシピ

材料

サツマイモ(べにはるかがオススメ)1本
水 100ml
ツナ缶(油を切っておく)1缶
マヨネーズ  大さじ1
みそ  大さじ1/2
こしょう 少々
ピザ用チーズ 大さじ4
トッピング用チーズ 適量

作り方

1.サツマイモ、水を炊飯器に入れて炊飯ボタンを押す。
レンジの場合は、濡れたキッチンペーパーとラップで包んで、600Wで1分30秒、その後200W で8分温める。

ポイント

70℃の温度を保ち火が通り甘くなる。

2.サツマイモを縦半分に切り、中心をくり抜く。
ポリ袋に くり抜いたサツマイモ、ツナ缶、マヨネーズ、みそ、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる

3.袋の口を切ってくりぬいたサツマイモにしぼり入れ、チーズをのトッピングして
トースターで焼き色がつくまで3分ほど焼けばできあがり!

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

家政婦マコさんのサツマイモグラタンのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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