料理、レシピ

2021年10月16日に放送された「サタデープラス」

和田明日香さんがライフで買い物した食材で朝、昼、晩、3食の献立を紹介。

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和田明日香さん

ピザトーストのレシピ

材料

食パン　2枚
無塩せきハム　2枚
（※和田明日香さんはBIO-RAL商品「無塩せきハム（ロース）50g」を使用）
ピーマン　1個
玉ねぎ　1/4個
にんにく　1かけ
オレガノ（ふりかける用）　適量

（A）
トマトピューレ　大さじ４
オレガノ　適量
塩　小さじ1/4

オレガノ↓

作り方

１．食パンにフォークで穴を開ける

ポイント

穴を開けておくことでソースがしみこみやすくなる

２．（A）を混ぜてトマトソースを作る

３．食パンに②のトマトソースを塗る

４．ピーマン、ハム、玉ねぎをを1㎝角に切る。
にんにくをスライスする。

ポイント

同じ大きさにカットすると、食べる時具材がかたよらず食感もよくなる！

５．食パンに④の具材をのせ、上からチーズをかける

６．トースターで4分半～5分焼く

７．焼きあがったら上からオレガノをふりかけてできあがり！

秋鮭とまいたけのおいしい秋どんぶりのレシピ

材料

秋鮭（厚切り）　2枚
舞茸　1パック
細ネギ　4本
ベビーリーフ　適量
ごまぽん酢　適量
（※和田明日香さんはライフプレミアム商品の「贅沢なごまぽん酢」を使用）
塩コショウ　少々
片栗粉　適量
こめ油　鍋底から1㎝くらい
七味　適量

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作り方

１．舞茸はほぐして、細ネギは小口切りにする

２．鮭をひと口大にカットして、塩コショウで下味をつけもみこむ

３．キッチンペーパーで鮭の水気を取る

４．鮭と舞茸に片栗粉をまぶす

５．フライパンにこめ油を底から1㎝ところまでいれて170℃くらいまであたためる

６．舞茸を揚げ焼きにする。

ポイント

この時香りが飛んでしまうので、火を通し過ぎない

７． そのあと鮭を皮側から揚げ焼きにする

８．器にご飯を盛り、ベビーリーフと鮭と舞茸を盛りつけてごまぽん酢をかける。
ネギをトッピングして、七味をかけたらできあがり！

豚とごぼうとあごだしつけうどんのレシピ

材料

豚バラ　1パック
うどん　200g
あご入りお出汁　2パック
（※和田明日香さんはライフプレミアム商品の「そのまま飲んで美味しい贅沢なあご入りおだし」を使用）
ごぼう　1/3本
塩　少々
醤油　大さじ２
みりん　大さじ２
水　800ml

作り方

１．ごぼうを洗って、ピーラーで薄くスライスする

２．豚バラ肉をひと口大に切る

３．お鍋に豚バラ、塩を入れて炒める

４．油が出てき始めたら、ごぼうを入れて、炒める

５．④に水800mlをいれて沸かす

６．だしパックを破って中身だけ入れればつけ汁の完成。

７．別の鍋でうどんを茹でる

８．うどんがゆであがったら、氷水でしめる

９．うどんとつけ汁をそれぞれ盛ったらできあがり！

エンサイとアスパラガスの炒め物のレシピ

材料

エンサイ　1袋
アスパラ　10本くらい
ごま油　適量
にんにく　ひとかけ
塩　少々
しょうゆ　少々

作り方

１．エンサイとアスパラを3~4㎝に切る

２．にんにくはみじん切りにする

３．フライパンにごま油とにんにくを入れて火をつける

４．アスパラを炒め、エンサイの茎を入れる

５．塩を入れ、エンサイの葉を入れる

６．醤油を入れたらできあがり！

和田明日香さんの本

まとめ

TBSテレビサタデープラスの放送より

和田明日香さんがライフで買い物した食材で朝、昼、晩の3食のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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