【あさイチ】さばともやしの中華蒸しのレシピ！山野辺仁シェフのレンジ料理

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2021年10月19日放送の「あさイチ」の「清原果耶さん・蒔田彩珠さん登場! レンジにおまかせ本格レシピ」

和・洋・中の一流シェフがレンジだけで作る特別レシピを開発！
時短・絶品・片付けも簡単に

こちらでは中国料理店オーナーシェフ山野辺仁さんのさばともやしの中華蒸しのレシピの紹介です！

さばともやしの中華蒸しのレシピ

シャキシャキしたもやしと塩さばのうまみが織り成す絶妙なハーモニー。

材料（2人分）

もやし　1/2袋
にら　1/4ワ
塩さば　半身

（A）
オイスタソース　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
ごま油　大さじ1

一味唐辛子　適量

作り方

１．にらは長さ５センチに切り、根元の太い部分は縦半分に切る。
にらともやしをあわせてまぜる。

２．塩さばは薄皮をむく。

３．耐熱の器に、にらともやしを入れ、その上に塩さばを置く。

４．オイスターソース・しょうゆ・ごま油をよく混ぜてたれをつくる。
（３）の上に、たれを回しかける。

５．ラップフィルムをかけずに電子レンジ（600W）に3分間かける。
好みで一味とうがらしを散らしてできあがり。

まとめ

NHKあさイチの放送より

山野辺仁シェフのさばともやしの中華蒸しのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。