2021年10月19日に放送された「ヒきょうの料理」は
食べたい！つくりたい！チーズで元気レシピ
カルシウムや良質なたんぱく質など、子どもの成長に必要な栄養がたっぷりの「チーズ」を使ったレシピを、
３児の母で料理研究家の和田明日香さんに教わります。
こちらでは豚しゃぶ にらチーズだれのレシピの紹介です。
スポンサードリンク
豚しゃぶ にらチーズだれのレシピ
平野レミさんの「にらだれ」にスライスチーズを加えてマイルドにし、
にらの辛みが苦手な子どもでも食べやすい味に。
材料（2～3人分）
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
キャベツ 100g
ブロッコリー 1/2個(100g)
酒 大さじ3
（にらチーズだれ）
スライスチーズ(溶けるタイプ) 5枚(約90g)
ニラ 40g
しょうゆ 大さじ2
牛乳 大さじ4
作り方
１．キャベツはざく切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
スポンサードリンク
２．にらチーズだれを作る。
にらは細かく刻み、しょうゆと合わせる。
耐熱ボウルに牛乳を入れ、スライスチーズをちぎって加えて混ぜる。
ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分かけ、よく混ぜる。
トロトロになったら、にらをしょうゆごと少しずつ加え、混ぜ合わせる。
３．鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツとブロッコリーを順にゆでて取り出す。
鍋の湯に酒を加えて沸騰させ、火を止める。
30秒経ったら豚肉を湯にくぐらせ、色が変わったらすぐにざるに上げて湯を切る。
４．別のボウルに豚肉を入れ、②を大さじ2～3加えて和える。
器に盛り、キャベツとブロッコリーを添え、残りの②を添えてできあがり！
和田明日香さんのチーズレシピ
★【きょうの料理】和田明日香さんの豚しゃぶ にらチーズだれのレシピ！
★【きょうの料理】和田明日香のアスパラと明太子のカリカリチーズのレシピ！
★【きょうの料理】和田明日香のチーズつくね 味噌照り焼きソースのレシピ！
まとめ
NHKきょうの料理の放送より
和田明日香さんの豚しゃぶ にらチーズだれのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
スポンサードリンク
