【ヒルナンデス】包まないイカギョーザのレシピ！時短クイーン長田知恵

2021年10月日に放送された「ヒルナンデス」の「ライバル食材 徹底討論～イカVSエビ編～」

イカVSエビ 料理のプロに聞いたオススメ調理法で徹底討論！

ここでは時短クイーン長田知恵さんのたたむだけ！包まないイカギョーザのレシピの紹介です。

たたむだけ！包まないイカギョーザのレシピ

長田知恵さんのレシピ

材料（2人分）

イカ（下処理済みのもの）　１００g
餃子の皮　８枚
はんぺん　１／２枚
青じそ　８枚
片栗粉　小さじ２
酒　小さじ２
鶏がらスープの素　小さじ１／２
しょうがチューブ　小さじ1/5
ごま油　大さじ１

作り方

１．イカをみじん切りにし、包丁で粘り気が出るまで叩いたらポリ袋に入れる

２．①に、はんぺん、片栗粉、酒、鶏がらスープの素、しょうがチューブを加えて手で揉んでつぶす

３．餃子の皮を広げ、軸を落とした青じそを乗せる

４．タネが入ったポリ袋の先端を切り、しぼって乗せたら半分にたたむ

５．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、④を並べて焼き色がついたら裏返す

６．フタをして弱火で３～４分ほど蒸し焼きにしたらできあがり！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

レシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください