トマト麻婆春巻き

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2021年11月2日放送の「スッキリ!」の「アスリート妻’sキッチン」第2弾

元飛び込み日本代表の馬淵優佳さんがカラダに良いヘルシーな料理を教えてくれました。

こちらでは韓国風プルコギ生春巻きのレシピの紹介です!

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アスリート妻’sキッチン

材料(2人分)

ライスペーパー 4枚
レタス 2枚
にんじん 1/3本
きゅうり 1/3本
牛こま切れ肉 150g
キムチ 適量
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1.5
コチュジャン 小さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 適量

作り方

1.ごま油を引いたフライパンで牛こま切れ肉を焼く

ポイント

カロリーが気になる方はごま油無しでもOK

2.①の色が変わったら、しょうゆ、酒、コチュジャン、そして砂糖を入れる

ポイント

テコチュジャンは量を調節してお好みの味付けに!

3.にんじん、きゅうりは千切りにする

4.水にさっと浸したライスペーパーにレタス、にんじん、きゅうり、キムチを乗せて一巻きする

5.ライスペーパーの左右を折り畳み、①のお肉をのせて巻いてできあがり!

【スッキリ】水キムチのレシピ!馬淵優佳の簡単ヘルシーレシピ

まとめ

日本テレビスッキリ!の放送より
ぜひ参考にしてみてください。