【男子ごはん】ニンニク塩バター鍋のレシピ！シメの塩バターラーメンも

2021年11月7日放送の「男子ごはん」はこの冬おすすめ鍋　第1弾。

こちらではニンニク塩バター鍋＆シメの塩バターラーメンのレシピの紹介です！

ニンニク塩バター鍋のレシピ

材料（2～3人分）

（A）
水　1400㏄
鶏がらスープの素(半練)　大さじ1.5
酒　大さじ2
塩　小さじ1

豚バラ薄切り肉(少し厚め)　300g
玉ねぎ2個
ニンニクの芽1束
ニンニク6片
バター20g

（トッピング）
万能ねぎ(小口切り)適量
白いりごま適量
黒こしょう適量

作り方

１．豚肉はひと口大に切る。
玉ねぎは縦4等分に切って芯を落とす。
にんにくの芽は根元を少し落として５㎝幅に切る。
にんにくは木べらで潰す。

２．土鍋に（A）を合わせて煮立て、①を加える。
沸いてきたらアクを取りながら中火で10分煮る。

３．玉ねぎがくたくたになったらバターを加えて溶かし混ぜる。

器に盛ってトッピングを加えながらいただきます。

塩バターラーメンのレシピ

追いバターのこくと旨みたっぷりの出汁を中華麺と絡めるシメの塩バターラーメンが絶品！

材料（2～3人分）

残ったにんにく塩バター鍋のスープ 適量
中華麺（細麺）1玉
バター 10g

白いりごま　適量
万能ねぎ（小口切り）　適量
紅しょうが　適量
コーン（粒）　適量

作り方

１．中華麺は袋の表示通りに茹で、流水で洗ってから水気を切る。

２．残った鍋のスープに加えてひと煮し、バター、万能ねぎ、白いりごまを加える。

器に盛ってコーン（粒）、紅しょうがをお好みで加えながらいただきます。

まとめ

テレビ東京男子ごはんの放送より

ニンニク塩バター鍋＆シメの塩バターラーメンのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。