赤みそ

2021年11月6日放送の「満天☆青空レストラン」は
スキマスイッチと西洋ネギ「リーキ」収穫。

こちらでは深谷リーキみそのお取り寄せの紹介です!

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深谷リーキみそのお取り寄せ

西洋ネギ「深谷リーキ」を使って同じ埼玉の秩父味噌をあわせて作られたのが「深谷リーキみそ」です。

長期熟成された旨味たっぷりの秩父麦味噌をベースに、国産鰹節をふんだんに混ぜ込み、
独自開発したこだわりの調味料を加えたオリジナルの旨味味噌と、
熱を加えて旨み・甘味を引き出した深谷リーキを合わせています。

>>深谷リーキ味噌 180g 六次産業協同組合【送料別】【NS】

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西洋ネギ「リーキ」のお取り寄せ

埼玉県深谷市は深谷ネギが名産ですが、今新たなブランド野菜が脚光を浴びています。

それが「深谷リーキ」
リーキの魅力はその太さ!
一般的なネギの約5倍の太さ。
フランス料理などでは欠かせない食材となっています。

ねぎ独特の刺激臭が少なく加熱することで甘みがグーンと出てきます。

また、葉の部分も平らで幅が広くV字型になるのが特徴。
この形がしゃきっと良い食感を生み出しています。

>>

深谷リーキを使ったタルタルソースのレシピはこちら↓
【青空レストラン】豆腐で和風タルタルソースのレシピ!深谷リーキで

まとめ

日本テレビ満天☆青空レストランの放送より

深谷リーキみそのお取り寄せを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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