魔法のベリーケーキ

2021年11月14日放送の「アッコにおまかせ」の超お買得ファッション&グルメ。
クリスマスにオススメ・有名ホテルにも卸すケーキが半額で買える工場直売店

こちらでは「藤堂プランニング」の紹介です

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藤堂プランニング

大江戸線・半蔵門線・清澄白河駅から徒歩3分、住宅街の中にひっそりとたたずむ「藤堂プランニング」は
都内の有名ホテル、一流レストランなどにケーキを卸しているお店。

つくっているのはパティシエ・藤堂栄男さん。
ヨーロッパで修業を積み、20代で銀座の名店三笠会館の製菓長を務めた一流パティシエ。

ケーキは常時約20種類ほど。

いちごタルト、モンブランタルト、アップルパイなど。
ほとんどが1ホール2000円前後。
普通のお店で買うより40~50%オフ。

通常のケーキ店は1人分のケーキにカットし、デコレーションや包装をするので手間や人件費がかかります。
しかし、ホールケーキで販売することでコストを抑えられ半額で提供が可能。

売り上げNo.1はチーズスフレとのことです。

アトリエマリア(藤堂プランニング工場直売所)のお店の場所

お店 アトリエマリア(藤堂プランニング工場直売所)
住所 東京都江東区白河2丁目5−1

まとめ

藤堂プランニングのお店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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