2021年11月14日放送の「アッコにおまかせ」の超お買得ファッション&グルメ。
クリスマスにオススメ・有名ホテルにも卸すケーキが半額で買える工場直売店
こちらでは「藤堂プランニング」の紹介です
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藤堂プランニング
大江戸線・半蔵門線・清澄白河駅から徒歩3分、住宅街の中にひっそりとたたずむ「藤堂プランニング」は
都内の有名ホテル、一流レストランなどにケーキを卸しているお店。
つくっているのはパティシエ・藤堂栄男さん。
ヨーロッパで修業を積み、20代で銀座の名店三笠会館の製菓長を務めた一流パティシエ。
ケーキは常時約20種類ほど。
いちごタルト、モンブランタルト、アップルパイなど。
ほとんどが1ホール2000円前後。
普通のお店で買うより40~50%オフ。
通常のケーキ店は1人分のケーキにカットし、デコレーションや包装をするので手間や人件費がかかります。
しかし、ホールケーキで販売することでコストを抑えられ半額で提供が可能。
売り上げNo.1はチーズスフレとのことです。
クリスマスケーキの概要
もほぼ決まりました‼️
来週には店頭告知予約
開始致します。❗️
原材料高騰特にイチゴ
世の中が大変なときにこそ
簡単に値上げせず皆さんに喜ばれる仕事がしたいものです‼️— ケーキ工場『藤堂プランニング』 (@todo_planning) November 13, 2021
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アトリエマリア(藤堂プランニング工場直売所)のお店の場所
お店 | アトリエマリア(藤堂プランニング工場直売所) |
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住所 | 東京都江東区白河2丁目5−1 |
まとめ
藤堂プランニングのお店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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