大根かつ丼

2021年11月14日に放送された「ニノさん」の関ジャニ∞大倉忠義参戦!太りづらい食べ物調査!

こちらではローカーボ料理研究家の藤本なおよさんの糖質約80%オフの究極のカツ丼のレシピの紹介です!

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藤本なおよさん

ローカーボ料理研究家の藤本なおよさんが
糖質約80%オフの罪悪感なく食べられる究極のカツ丼を教えてくれました。

究極のカツ丼のレシピ

材料

木綿豆腐 600g
こんにゃく 200g
麺つゆ 30ml
水 適量
豚ロース肉薄切り 適量
おからパウダー 適量
卵 4個

(衣)
おからパウダー 適量
溶き卵 適量
削ったお麩 適量

(A)
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
麺つゆ 60ml
水 100ml

作り方

1.フライパンに木綿豆腐を入れ炒め、砕きながら水分を飛ばし
ぽろぽろになったら取り出す。

2.こんにゃくを5㎜厚さに切って耐熱容器に入れ、麺つゆ、水を入れレンジで2分加熱し、水気を切る。

3.豚ロース肉におからパウダーをまぶし、②のこんにゃくを巻く。

4.③にパウダー、溶き卵、削ったお麩の順で衣をつける

5.④を少なめの揚げ油で揚げる。

6.フライパンに(A)を入れて沸かし、⑤を入れて煮て、溶き卵を回しかけてとじる

7.炒めた木綿豆腐を器に盛り、⑦をのせたらできあがり!

まとめ

ニノさん

藤本なおよさんのローカーボ かつ丼のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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