【ヒルナンデス】包まないしいたけシュウマイのレシピ！ぐっち夫婦

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2021年11月17日に放送された「ヒルナンデス」の「ライバル食材 徹底討論～秋のきのこ編～」
シイタケ・マイタケ・エノキタケ・ブナシメジの４大きのこ対決！
話題の料理人がオススメ調理法で徹底討論！

こちらではぐっち夫婦の包まないしいたけシュウマイのレシピの紹介です！

包まないしいたけシュウマイのレシピ

材料（2人分）

豚ひき肉　　２００g
しいたけ　　６個
シューマイの皮　　６枚
片栗粉　　適量
しょうゆ　　適量（お好みで）
からし　　適量（お好みで）
水　　大さじ２

(A)
しょうゆ　　小さじ１
酒　　小さじ１
ごま油　　小さじ1/2
片栗粉　　小さじ１
すりおろししょうが　　小さじ１
塩　　小さじ1/8
コショウ　　少々

作り方

１．しいたけは軸を切り落とし、軸はみじん切りにする

２．ポリ袋に豚ひき肉を入れて、手でよくこね、色が変わってきたら
①の軸と（A）を加え、さらにこねる

３．シしいたけのかさの内側に片栗粉を振る

４．②のタネをスプーン一杯分ほどしいたけの内側にのせ、
しいたけと一緒に両手で丸め形を整える

５．耐熱皿に、しいたけを下にして６個並べ、シューマイの皮をかぶせる

６．水をシューマイの皮の上から大さじ２かけ、ふんわりラップをし、電子レンジ６００Wで５分加熱すればできあがり！

※お好みで、しょうゆやからしをつけていただきます。

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

ぐっち夫婦の包まないしいたけシュウマイのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。