2021年11月17日に放送された「ヒルナンデス」の「ライバル食材 徹底討論~秋のきのこ編~」
シイタケ・マイタケ・エノキタケ・ブナシメジの4大きのこ対決!
話題の料理人がオススメ調理法で徹底討論!
こちらでは城二郎さんのしめじソースのシしめじパスタのレシピの紹介です!
スポンサードリンク
しめじソースのシしめじパスタのレシピ
材料(1人分)
しめじ 1パック
にんにく 1かけ
チキンブイヨン 250ml
バター 15g
パスタ 85g
塩 適量
オリーブオイル 適量
スポンサードリンク
作り方
1.石づきを落としたしめじを半分に分ける
2.半分にしたしめじの片方は5等分に刻む。
3.残り半分のしめじと半分に切ったニンニク、塩を、パスタ用に沸騰させたお湯に加え3分ゆでる
4.ゆでたしめじとニンニク、バター、チキンブイヨンをミキサーにかける
5.③のお湯でパスタを6分ゆでる(パスタのサイズ・量に合わせたゆで時間で)
6.フライパンにオリーブオイル、②を入れ、塩を振ってしめじから水分を出す
7.パスタがゆで上がったらフライパンに移して④のソースとしっかり絡めてできあがり!
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
しめじソースのシしめじパスタのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
スポンサードリンク