キムチ鍋、

2021年11月25日に放送された「ヒルナンデス」のプロの座談会
今回のテーマは「鍋」。

座談会の3人のプロ
・和食の重鎮 野﨑洋光さん(分とく山 総料理長)
・フードコーディネーター 大友育美さん
・料理系動画クリエイター はるあんさん

こちらでは大友育美さんの冬激オシ!マイベスト鍋
鶏鍋のレシピの紹介です!

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鶏鍋のレシピ

材料(3~4人分)

鶏手羽元 8本
昆布 10cm
水 800ml
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
白菜 1/4株
長ネギ 1本
しめじ 1パック
豆腐 1丁
春菊 1/2束
りんご 1/2個

作り方

1.鶏手羽元・昆布・水を火にかけ、沸騰したら弱火にして約20分煮込む。

2.①にしょうゆ・みりんを入れる。

3.白菜・長ネギ・しめじ・豆腐を食べやすい大きさに切り、②に加え、中火で約7分煮る。

4.食べやすい大きさに切った春菊を入れる。

5.りんごをスライサーで薄切りにし、上にのせたらできあがり!

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
鶏鍋のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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