【ヒルナンデス】鶏鍋のレシピ！大友育美：プロの座談会

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2021年11月25日に放送された「ヒルナンデス」のプロの座談会
今回のテーマは「鍋」。

座談会の3人のプロ
・和食の重鎮　野﨑洋光さん（分とく山 総料理長）
・フードコーディネーター　大友育美さん
・料理系動画クリエイター　はるあんさん

こちらでは大友育美さんの冬激オシ！マイベスト鍋
鶏鍋のレシピの紹介です！

鶏鍋のレシピ

材料（3～4人分）

鶏手羽元　8本
昆布　10cm
水　800ml
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
白菜　1/4株
長ネギ　1本
しめじ　1パック
豆腐　1丁
春菊　1/2束
りんご　1/2個

作り方

１．鶏手羽元・昆布・水を火にかけ、沸騰したら弱火にして約20分煮込む。

２．①にしょうゆ・みりんを入れる。

３．白菜・長ネギ・しめじ・豆腐を食べやすい大きさに切り、②に加え、中火で約7分煮る。

４．食べやすい大きさに切った春菊を入れる。

５．りんごをスライサーで薄切りにし、上にのせたらできあがり！

プロの鍋のレシピまとめはこちら↓
★【ヒルナンデス】プロの鍋レシピまとめ！分とく山 野﨑洋光、動画クリエイターはるあん

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

フードコーディネーター　大友育美さんの鶏鍋のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。