骨付き肉、リブ肉、

2021年12月18日に放送された「ゼロイチ」のコストコ使い回しの達人

コストコのビーフパティが、パスタのトマトソースが、サーモンフィレが、
コストコ歴18年の主婦 金城ママの手で何品もの料理に変身

こちらではリブ肉のパイナップル炒めのレシピの紹介です!

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リブ肉のパイナップル炒めのレシピで使ったコストコ食材

プルコギのたれ

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リブ肉のパイナップル炒めのレシピ

材料

骨付きスペアリブ 4本
パイナップル 1個
プルコギビーフのたれ 大さじ5
はちみつ 50g
ミニトマト 適量
パセリ 適量

作り方

1.パイナップルを縦半分に切り中をくり抜く。
中身は汁ごと取っておく(半分はデザートに)
皮も捨てずに器に使う

2.保存袋に骨付きスペアリブを入れ、①の残りのパイナップルを汁ごととプルコギビーフのたれを入れる

3.はちみつを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かして漬け込む

4.フライパンで③を焼き、つけだれの残りも入れる。

ポイント

漬けダレは最初から入れると焦げてしまうので焼き目がついてから入れる

5.④をパイナップルの器に盛り付け、ミニトマト、パセリなどで飾ればできあがり!

※そのほかリブ肉のチャーハンも作っていました。

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まとめ

日本テレビゼロイチの放送より

金城ママのリブ肉のパイナップル炒めのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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