2022年1月2日に放送の「男子ごはん」は新春厳選食材スペシャル！
こちらでは海峡サーモンと発酵バターのソテーのレシピの紹介です！
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海峡サーモンと発酵バターのソテーのレシピ
材料（2人分）
海峡サーモン 150g
極上発酵バター 適量
玉ねぎの皮と根元 2玉分
ディル 2枝
オリーブ油 小さじ1
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
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作り方
１．海峡サーモンに塩、黒こしょうをふる。
２．ディルは刻む。
３．フライパンに玉ねぎの皮を入れて蓋をして強火で加熱する。
４．煙が出てきたら中央をあけてオリーブ油をひき、サーモンを皮目から入れる。
５．蓋をして両面を中火で蒸し焼きにし、こんがりと焼く。
６．器に盛ってサーモンにバターを少々を塗り、ディルをちらす。
さらにバター（小さじ1）を落とし、玉ねぎの皮を飾りとして盛り付けたらできあがり！
2022年1月2日に放送の新春厳選食材スペシャルのレシピ
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まとめ
テレビ東京男子ごはんの放送より
海峡サーモンと発酵バターのソテーのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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