グラタン

2022年1月5日放送の「ZIP!」の解決KingandPrince。

平野紫耀さんがおせち料理のアレンジレシピ
余ったおせち料理をカフェでよく見る映えるメニューに大変身。

教えてくれるのは時短で簡単なカフェメニューがSNSで大人気の料理研究家、おにゃ先生。

こちらではディナーにお煮しめグラタンのレシピの紹介です!

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おせち料理のアレンジレシピ

お煮しめグラタンのレシピ

根菜類はカレーやシチューなど洋風なものと相性抜群。
さらにレンコンの食感がいいアクセントに。

材料(作りやすい量)

筑前煮 250g
牛乳 200ml
味噌 大さじ1
小麦粉 大さじ1
ミックスチーズ ひとつかみ
パセリ 少々

作り方

1.牛乳、味噌、小麦粉をフライパンに入れてよく混ぜ合わせる。

2.①に筑前煮も加えて火にかけ、とろみがつくまで木べらでよく混ぜる。

3.ふつふつとしてとろみがついたら火を消す。

4.耐熱容器に入れて、ミックスチーズをのせる。

5.トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで加熱して、パセリを振ってできあがり。

ポイント

筑前煮の具材の大きさはだいたい同じくらいの大きさに
苦手な食材は細かく刻んでもOK

まとめ

日本テレビZIP!の放送より

おせち料理のアレンジレシピ、お煮しめグラタンのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。