おせち料理

2022年1月5日放送の「ZIP!」の解決KingandPrince。

平野紫耀さんがおせち料理のアレンジレシピ
余ったおせち料理をカフェでよく見る映えるメニューに大変身。

教えてくれるのは時短で簡単なカフェメニューがSNSで大人気の料理研究家、おにゃ先生。

こちらではおせち料理のアレンジレシピのまとめの紹介です!

伊達巻きフレンチトーストのレシピ
なますバインミーのレシピ
数の子とアボカドのわさびマヨネーズあえ

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おせち料理のアレンジレシピ

伊達巻きフレンチトーストのレシピ

材料

伊達巻き 3切れ(100g )
バター 20g
粉砂糖  少々
ホイップクリーム 適量
※お好みで蜂蜜や生クリームなど

作り方

1.フライパンにバターをひき、伊達巻きを焼く。

2.きつね色になったらひっくり返し同様に焼く。

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3.お皿に盛り、粉砂糖をふり、お好みで蜂蜜や生クリームを添えてできあがり。

なますバインミーのレシピ

材料

なます 60g
サラダチキン 1つ
サニーレタス 適量
スライスチーズ 適量
バター 少々
フランスパン(バゲット) 1/2本

作り方

1.バゲットを半分に切り、トースターで2~3分焼く。

2.半分に切った部分にバターをぬり、サニーレタス、サラダキチン、スライスチーズ、なますの順にのせる。

3.その上に半分に切ったバゲットをのせてできあがり。

数の子とアボカドのわさびマヨネーズあえのレシピ

材料

数の子
アボカド
マヨネーズ
わさび

作り方

1.塩抜きした数の子の水気をふき、1cm幅に切る。

2.アボカドを1.5cm角に切る。

3.マヨネーズ・わさびを混ぜ合わせあえてできあがり!

お煮しめグラタンのレシピ

材料(作りやすい量)

筑前煮 250g
牛乳 200ml
味噌 大さじ1
小麦粉 大さじ1
ミックスチーズ ひとつかみ
パセリ 少々

作り方

1.牛乳、味噌、小麦粉をフライパンに入れてよく混ぜ合わせる。

2.①に筑前煮も加えて火にかけ、とろみがつくまで木べらでよく混ぜる。

3.ふつふつとしてとろみがついたら火を消す。

4.耐熱容器に入れて、ミックスチーズをのせる。

5.トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで加熱して、パセリを振ってできあがり。

ポイント

筑前煮の具材の大きさはだいたい同じくらいの大きさに
苦手な食材は細かく刻んでもOK

まとめ

日本テレビZIP!の放送より

おせち料理のアレンジレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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