マッシュ汁

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2022年1月11日に放送の「家事ヤロウ」の2時間SP
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー!

芸能人自宅にカメラ設置
年末年始リアル家事24時

財前直見さんの大分暮らし密着
こちらでは絶品郷土料理…だんご汁のレシピの紹介です!

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だんご汁のレシピ

材料

強力粉 75g
薄力粉 50g
塩 ひとつまみ
40℃のお湯 75ml
大根 1/2本
しいたけ 2個
ごぼう 1/2本
にんじん 1本
里芋 9個
長ネギ 適量
豚バラ肉 200g
だしパック 1袋
水 1250ml
味噌 お玉1杯分

作り方

1.ボウルに強力粉(75g)薄力粉(50g)塩(ひとつまみ)を入れ、
40℃のお湯(75ml)を固さを確かめながら分けて入れ、練る

2.耳たぶくらいの硬さになったら細かくちぎり 5cm 程の棒状にし、ラップをして20分程寝かせておく

3.大根(1/2 本)しいたけ(2 個)ゴボウ(1/2 本)人参(1本)里芋(9個)長ネギ(適量)豚バラ肉(200g)を食べやすい大きさに切る

4.圧力鍋に切った野菜と肉、出汁パックの中身(1袋分)と水(1250ml)を入れ、中火で煮込む(約10〜15分)

5.野菜を煮込んだら鍋に移し中火にかける

6.寝かせていただんごを伸ばしながら鍋に入れ15分ほど煮て、味噌をおたま1杯分程溶かしたらできあがり!

※財前さんの地元、大分の郷土料理です
※材料を煮るときは圧力鍋を使うと時短に!

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まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

だんご汁のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧!和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか

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