2022年1月10日に放送されたNHK「平野レミの早わざレシピ!2022早春」
料理愛好家の平野レミさんが、料理を次々と作るハラハラどきどきの生放送の第12弾。
今回は冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピ。
こちらではカムカムエビパティ（ハンバーガー）のレシピの紹介です！
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カムカムエビパティのレシピ
材料（2人分）
えび（無頭）7～8匹（正味180g）
（A）
たまねぎ（みじん切り） 50g
かたくり粉 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
コーンフレーク（プレーン）50g
※袋に入れ手でもみ砕く
バーガーバンズ 2個
レタス（大きめにちぎる）適量
イエローマスタード 適量
（B）
甘酢らっきょう（粗みじん切り）30g
木綿豆腐（水きりする）100g（水きり後70g）
たまねぎ（みじん切りにして水にさらす）30g
マヨネーズ 大さじ4
サラダ油 適量
作り方
１．えびは下処理して、包丁で粗くたたきボウルに入れる。
（A）を加えよく混ぜて2等分西、円形にととのえコーンフレークを全体にまぶす。
２．フライパンに油を熱し、①を弱めの中火で両面焼き、火を通す。
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３．レミ流タルタルソースをつくる。
ボウルに（Ｂ）を合わてよく混ぜる。
４．バンズの切り口の上下ともにマスタードを塗る。
レタス、②のパティの順にのせ、タルタルソースをのせてはさむ。
同様にもう1コつくってできあがり！
その他のレシピはこちらをどうぞ↓
★【平野レミの早わざレシピ】2022早春のレシピまとめ！串だんご春巻ほか
平野レミさんの本
まとめ
NHK平野レミの早わざレシピより
平野レミさんが教えてくれた「カムカムエビパティ」のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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