さけと白菜、長ネギのスープ

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2022年1月10日に放送されたNHK「平野レミの早わざレシピ!2022早春」

料理愛好家の平野レミさんが、料理を次々と作るハラハラどきどきの生放送の第12弾。
今回は冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピ。

こちらでは高菜漬けを使った発酵発汗八分のレシピの紹介です!

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発酵発汗八分のレシピ

材料(4人分)

高菜漬け(細かく切り、軽く水けをきる)100g
豚バラ肉(しぶしゃぶ用/3~4cmに切る)150g
ごま油 大さじ1
水 800ml
塩 少々
こしょう 少々
ラーユ 適量

作り方

1.鍋にごま油を熱し、高菜と豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら水を加え弱火で8分間煮る。

2.仕上げに塩、こしょうで味を調え、ラーユをいれればできあがり!

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その他のレシピはこちらをどうぞ↓
【平野レミの早わざレシピ】2022早春のレシピまとめ!串だんご春巻ほか

レミパン

まとめ

NHK平野レミの早わざレシピより

平野レミさんが教えてくれた「発酵発汗八分」のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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