オムライス

2022年1月16日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」

「あの味を完全再現!名店レシピ」
街で絶賛されている名店のレシピを教えてもらい、料理初心者櫻井局長が習得しゲストに振る舞う企画!

料理初心者櫻井翔と料理好きの森七菜が名店のオムライス再現に挑む!

浅草の名店「ヨシカミ」の「オムライス」のレシピ&の「ヨシカミ」の場所の紹介です。

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浅草の名店「ヨシカミ」の「オムライス」レシピ

材料

(ケチャップライス)
玉ねぎ 1/4個
ハム 1枚
マッシュルーム 1個
ご飯 200g
グリーンピール 10個
白ワイン 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
ケチャップ 60g
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量

(卵)
卵(Lサイズ) 2個
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量

作り方

1.ケチャップライスを作る
玉ねぎ、ハムは5㎜幅のみじん切りにする。
マッシュルームは薄切りにする。

2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひで玉ねぎ、ハム、マッシュルームを炒める。

3.ご飯を加えて塩こしょうをふる。

4.白ワインを真ん中に加えて強火でアルコールを飛ばす。
フライパンをあおって、水分を飛ばす。

5.みりん、しょう油を加え、ケチャップ、グリーンピースを加えて炒め合わせたらケチャップライスのできあがり。

6.フライパンにサラダ油をひいて、溶き卵を流し入れる。

7.ケチャップライスを平らにのせ、フライパンの先を下げ
フライパンの柄をとんとんたたいて卵で包む。

8.器に盛って、ケチャップをかけてできあがり!

オムライスのお取り寄せ

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ヨシカミのお店の場所

ヨシカミ

お店 ヨシカミ
住所 東京都台東区浅草1-41-4

まとめ

日本テレビ1億3000万人のSHOWチャンネルの放送より

名店レシピ「ヨシカミ」の「オムライス」のレシピヨシカミの場所を紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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