2022年1月16日に放送の「男子ごはん」
こちらではバルサミコポテトのレシピの紹介!

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バルサミコポテトのレシピ

材料(3~4人分)

じゃがいも 大1個(300g)
オリーブ油 大さじ2
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
パセリ(みじん切り) 適量
砂糖 大さじ1
バルサミコ酢 50㏄

作り方

1.じゃがいもは芽を取って皮付きのまま1㎝厚さの輪切りにする。

2.フライパンを熱してオリーブ油を引き、じゃがいもを入れて中火でじっくり揚げ焼きにする。
焼き目がついたら返して両面をカリッと焼き上げる。
竹串がスッと刺さるまで火が通ったら、塩を振る。

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3.小鍋に砂糖、バルサミコ酢を合わせて中火で3分程煮詰める。
とろみがついたら火を止める。
別の容器に移して粗熱をとる。

4.器にポテトを並べ、黒こしょうを振り、③をかけ、パセリをちらしてできあがり!

牛すじ肉みそカレーのレシピのレシピはこちら↓
【男子ごはん】牛すじ肉みそカレーレシピ!栗原心平

まとめ

テレビ東京男子ごはんの放送より

バルサミコポテトのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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