牛肉とキャベツのミルフィーユ

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2022年1月20日に放送の「ヒルナンデス」の話題のレシピ 高いンデス 安いンデス。

いま話題のレシピ本の著者松山絵美さんが、
本の中でもこれは特に知って欲しいというレシピを紹介!
こちらでは餃子ミルフィーユのレシピの紹介です!

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ママ料理研究家 松山絵美さんの本

餃子ミルフィーユのレシピ

材料(2人分)

豚ひき肉 250g
ニラ 1/2束
キャベツ 100g
餃子の皮 9〜14枚位(器に合わせて)
(A)
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ1と1/2
オイスターソース 小さじ1と1/2
味噌 小さじ1と1/2
にんにく(チューブ) 小さじ1弱
しょうが(チューブ) 小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1/2

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作り方

1.キャベツとニラをみじん切りにする

2.ボウルに豚ひき肉と[A]を入れて練り混ぜ、粘りが出てきたら、ニラ・キャベツを加えて練り混ぜる

3.耐熱皿に②を1/3の量広げ、餃子の皮をのせる。
あと2回繰り返す

4.表面を霧吹きなどで湿らせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分30秒加熱したらできあがり!

ポイント

ミルフィーユに使う餃子の皮に霧吹きで濡らすのがポイント
これで餃子の皮がぷるぷるもちもちに

松山絵美さんが紹介したレシピ

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まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

ママ料理研究家 松山絵美さんの餃子ミルフィーユの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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