【きょうの料理】棒餃子のレシピ！ゆーママ（松本有美）

2022年1月21日放送の「きょうの料理」の定番料理を簡単に!
教えてくれるのは、料理研究家の“ゆーママ”こと、松本有美さん。
こちらでは棒餃子のレシピの紹介です！

　

棒餃子のレシピ

ギョーザは皮で１枚ずつ包む手間をカット！

材料（4人分）

豚ひき肉　50g
白菜漬け(市販)　100g
ニラ　1/2ワ(50g)
餃子の皮　24枚

ポン酢しょうゆ　適量
ごま油　大さじ1

(A)
しょうゆ　小さじ2
ごま油　小さじ1
片栗粉　小さじ1

作り方

１．白菜漬けはみじん切りにし、軽く水気を絞る。
ニラは1㎝幅に切る。
ボウルにひき肉、白菜漬け、ニラ、【A】を加えてよく混ぜる。

２．餃子の皮6枚を、皮の重なる部分に水適量をつけながら3枚ずつ、2列に並べて重ねる。
6枚の皮の中央に①の肉ダネの1/4量を横長にのせる。
皮の縁に水適量をつけ、上下から肉ダネを包むように折りたたみ、両端も折りたたんで留める。
残り3本も同様に作る。

３．フライパンにごま油を中火で熱し、②を並べる。
水80mlを加え、ふたをして4～5分焼く。
水気がなくなったらふたを外し、片面に焼き色がつくまで焼く。

４．器に盛って、ポン酢を添えてできあがり！

ゆーママ（松本有美）のレシピ

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まとめ

NHKあさイチの放送より

ゆーママ（松本有美）の棒餃子のレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。