タンドリーチキンのレシピ

2022年1月27日に放送の「ヒルナンデス」の話題のレシピ 高いンデス 安いンデス

あみんのラクする!おいしい節約おかず お買い得食材で簡単&時短 の著者あみんさんの

鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンのレシピの紹介です!

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鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンのレシピ

あみんさんのレシピ本では鶏ももは登場せず、格安の鶏むねのみ。

材料(2人前)

鶏むね肉 300g
白いりごま 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2

(A)
酒 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 3cm
塩 少々
こしょう 少々

(B)
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1

作り方

1.鶏むね肉は皮を取ってフォークで両面穴を開け、そぎ切りにし、さらに縦半分にカットする

2.袋に①と(A)を入れ揉み込み、約5分おく

3.(B)を混ぜ合わせタレをつくる

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4.②が5分経ったら、新しい袋に移し替え片栗粉をまぶしてシェイクする

5.火をつけてないフライパンにサラダ油をひき、余分な粉を落とした④を並べる

6.中火で両面に焼き色をつけたらペーパータオルで余分な油を拭き取る。
③を加え、強火で一気に水分を飛ばす。白いりごまをかけたらできあがり!

【ヒルナンデス】あみんのレシピ4品!豆腐グラタン、BBQポーク、スティックチキン、エビチリ

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あみんさんの本

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

あみんさんの鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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