きのこのチヂミ

2022年2月5日放送の「ゼロイチ」のIKKOのキレイ過ぎる冷蔵庫。

こちらではIKKOさんの白菜チヂミのレシピの紹介です

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白菜チヂミのレシピ

材料(2〜3人分)

白菜 3枚

(白菜漬け込み用)
だし道楽 大さじ2
水 大さじ4

キムチ 50g
ニラ 4〜5本(20g程度)

(チヂミ生地)
天ぷら粉 50g
卵 1個
水 80cc
だし道楽 小さじ1と1/2

ごま油 適量
糸唐辛子 適量

作り方

1.白菜を3枚ほど水洗いし、繊維を断ち切るように包丁の背などで叩く。

2.白菜を保存袋に入れ、だし道楽・水を入れて袋の上から手で叩きながら味を染み込ませる。(5〜10分)

3.白菜がしんなりしたら袋から出しキッチンペーパーで水気を取る。

4.ボウルに天ぷら粉・卵・だし道楽、荒く刻んだキムチ、3cm程度に切ったニラを入れて混ぜる。

5.③の白菜を④のボウルにくぐらせてごま油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。

6.一口大にカットし、お皿に盛り付けたらできあがり!

だし道楽

IKKOさんが味つけに使ったのは宗田節・昆布が入った、だし道楽。

広島の二反田醤油が作っただしを営業時間以外にも買いたいという声から自動販売機で販売。美
味しすぎると口コミで広がり、現在196ヶ所に設置。

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ネットからお取り寄せもできます。

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IKkOさんのそのほかのレシピはこちらです↓
【ゼロイチ】IKKOの超万能冷蔵庫のレシピ6品!ヤンニョムチキン、白菜チヂミほか

まとめ

日本テレビゼロイチの放送より

IKKOさんの白菜チヂミのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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