セロリ、

2022年3月1日放送の「あさイチ」の「クイズとくもり 家族みんなで!“セロリ”堪能大作戦」

篠原武将シェフのセロリのとんかつのレシピの紹介です!

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セロリのとんかつのレシピ

みそがセロリ独特の香りをマスキングするのでセロリが苦手な人にもおすすめ!

材料(2人分)

セロリ 1本
豚ロース肉(厚切り) 2枚
白味噌 大さじ1
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
いりごま 適量
万能ねぎ(小口切り)適量
揚げ油適量

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作り方

1.セロリは筋を取り、小口切りにする。

2.豚ロース肉の側面に切り目を入れて開き、セロリ、白みそ、万能ねぎ、いりごまをのせ、挟むように肉を閉じる。

3.全体に小麦粉をまぶし、軽くはたいてよけいな粉を落としたら、溶き卵をくぐらせ、パン粉をたっぷりとまぶしつける。

4.170℃に熱した油に入れ、約3分間揚げればできあがり!
細かい泡が上がってきたら、できあがりの目安。

まとめ

NHKあさイチの放送より

セロリのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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