2022年4月12日放送の「あさイチ」の「ツイQ楽ワザ 豆腐を味わい尽くす!」

たんぱく質が豊富で、しかも安い!食卓の強~い味方・豆腐を大特集!
冷ややっこを極上にするテクニックから、
そぼろやクリーム状にしてワンパターンになりがちな豆腐料理の幅を広げる方法、
さらには話題の進化系豆腐まで、豆腐をツイQ!

こちらでは山口はるのさんが教えてくれたベイクド豆腐のレシピの紹介です!

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ベイクド豆腐のレシピ

材料(つくりやすい分量)

木綿豆腐 300g
オリーブ油 大さじ1
かたくり粉 大さじ2
塩 適量

作り方

1.木綿豆腐を1.5センチ角に切り、水けをきって全体にオリーブ油をからめる。

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2.ポリ袋に①とかたくり粉を入れ、よく振って混ぜ合わせる。

3.②をトレーにくっつかないように並べ、180度のオーブンで約30分間焼く。

4.約15分間経ったら一度オーブンから取り出し、裏返す。

5.約30分間経ったらオーブンから取り出し、塩をふってできあがり!

※②のところでかたくり粉と一緒に、カレー粉や青のり、粉チーズなど
お好みのスパイスを加えると、さまざまな味つけで楽しめます。

まとめ

NHKあさイチの放送より

ベイクド豆腐のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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