麻婆豆腐

2022年4月12日に放送の「林修のレッスン!今でしょ」
豆腐店が伝授する「豆腐・豆乳・おから」最高に美味くて栄養をMAXにとる食べ方SP

こちらでは冷凍した豆腐を使った全部豆腐の麻婆豆腐のレシピの紹介です!

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全部豆腐の麻婆豆腐のレシピ

材料

豆腐 1丁
冷凍させた豆腐 1丁
ネギ 適量
生姜チューブ 適量
にんにくチューブ 適量

(あんかけのもと)
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
味噌 大さじ2分の1
コチュジャン お好み
片栗粉 大さじ1
水 少々

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作り方

1.冷凍させた豆腐をレンジで7分温める

2.フライパンにネギ・生姜・ニンニク・ごま油を入れて火にかけておく

3.①の豆腐を水で冷まし水気がなくなるまで絞る

4.豆腐をほぐして②のフライパンに入れ、水気が飛ぶまで炒める

5.ライパンにあんかけのもとをいれてとろみがつくまで煮る

6.豆腐にあんをかけてできあがり!

まとめ

テレビ朝日林修のレッスン!今でしょの放送より
全部豆腐の麻婆豆腐のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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