スイーツ、デザート、ゼリー

2022年4月13日に放送の「ヒルナンデス」の「店員さんアワード」
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こちらでは春レシピ第3位の
焼かない生チョコ抹茶タルトのレシピの紹介です!

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生チョコ抹茶タルトのレシピ

材料(5号(15cm×5.5cm))

ホワイトチョコレート 240g(計6枚)
生クリーム 120ml
無塩バター 20g
抹茶パウダー 大さじ2(12g)
氷水 500ml

(土台)
ビスケット 80g
溶かし無塩バター 50g

(仕上げ)
粉糖 適量

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作り方

1.ビスケットを袋に入れて麺棒で砕く。
粉々になったら溶かしバターを加えてよく揉み込み、クッキングシートを敷いた型に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やし固める。

2.鍋に生クリームを弱火で温め、沸騰する直前で火からおろす。

3.ひと口サイズに割ったホワイトチョコレート、②、無塩バターをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
全て溶けたら抹茶パウダーを加えて混ぜ合わせる。

4.③を氷水につけて粗熱を取り、①に流し入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

5.そっと型から取り出し、仕上げの粉糖を振りかけてできあがり!

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
春レシピ第3位の生チョコ抹茶タルトのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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