2022年4月16日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」
中条あやみ×豚汁&油揚げの神様
こちらでは新潟県妙高市のとん汁の神様 森喜久雄さんのお店「とん汁たちばな」の紹介です。
スポンサードリンク
とん汁たちばな
豚汁の神様 森喜久雄さん（72歳）
「とん汁たちばな」は、元々定食屋だったのですが、とん汁がウマいと評判となり今ではとん汁専門店に。
その味を求めて行列ができる名店に！
森さんが とん汁の神様といわれるゆえんは
極限まで減らした食材。
常識を覆す料理法。
具材は玉ねぎ・豚のバラ肉・木綿豆腐の3つだけ。
中でも味の決め手となる玉ねぎは切りながら水分量、甘みなどを確認するため
神様は誰にも任せず1人で毎日80㎏以上の玉ねぎをカット。
そして、常識を覆す料理法。
具材を入れる前に鍋に昆布とかつおだしを入れ、塩、
豚汁用の特製白味噌を加えて味を決めます。
スポンサードリンク
地元の庶民グルメ とん汁ラーメン🍜＆とん汁定食。
たっぷりの玉ねぎと豚バラとお豆腐で具沢山。。。
そこへ 少しだけニンニクが効いています。
とん汁＆どんぶりご飯。。。😂🤣 絶品 激うまです。#とん汁の店たちばな #とん汁ラーメン#とん汁定食 #とん汁 #とん汁たちばな#たちばな pic.twitter.com/hekOJX39zb— a-peko (@peko_peko0718) April 16, 2022
とん汁たちばな
| お店 | とん汁たちばな |
|---|---|
| 住所 | 新潟県妙高市栗原2-3-10 |
まとめ
日本テレビ1億3000万人のSHOWチャンネルの放送より
とん汁の神様「たちばな」のお店の場所などの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
スポンサードリンク
